Bab 31: Sudah berapa lama kru produksi kalian tidak makan?

Paman Wang yang sedang berulang tahun membentangkan lembaran kulit lumpia di telapak tangannya. Kulit yang setengah matang itu sangat tipis namun memiliki kelenturan yang luar biasa; saat ditarik, ia terasa kenyal dan tidak mudah putus, seolah-olah orang bisa merasakan teksturnya yang lembut sekaligus liat hanya dengan melihatnya.

Ia mengoleskan selapis saus rahasia ke atas kulit lumpia, menambahkan irisan timun dan irisan daun bawang yang putih bersih, lalu menjepit dua potong bebek panggang yang masih menyatu antara kulit dan dagingnya, kemudian menggulungnya.

Gulungan bebek panggang itu tampak sangat menggugah selera. Aromanya semerbak, perpaduan antara lemak bebek panggang yang gurih dan aroma saus rahasia yang khas.

Paman Wang menggigitnya sekali, lalu memejamkan mata dengan penuh kenikmatan.

Kulit dagingnya terasa kencang. Saat dikunyah, kulit bagian luar yang berwarna merah kecokelatan terasa renyah, sementara sari lemak terus mengalir keluar dari sudut bibirnya, berkilauan tertimpa sinar matahari.

"Hmm! Mantap! Inilah cita rasa yang sebenarnya."

Paman Wang makan dengan sangat puas, raut wajahnya menunjukkan kenikmatan yang mendalam.

Orang-orang di meja sekitar menatap Paman Wang yang sedang menikmati bebek panggang dengan tatapan lapar, mulut mereka terus menelan ludah, namun air liur tetap saja terus terproduksi dengan cepat.

"Yah, bagi sedikit dong."

Putra Paman Wang, Wang Jiadong, usianya tidak lagi muda, hampir menginjak 40 tahun. Namun, saat ini ia menatap tajam gulungan bebek di tangan ayahnya dengan tatapan memelas, bahkan tampak sedikit menyedihkan.

Paman Wang melahap gulungan bebek itu dalam beberapa gigitan besar, menikmatinya perlahan meski tangannya bergerak cepat. Tangan lebarnya yang kasar segera menyiapkan gulungan baru, mengoleskan saus rahasia yang kental ke atas kulit lumpia dengan potongan bebek yang masih utuh kulit dan dagingnya.

Putranya yang bersemangat dengan mata berbinar-binar segera menghalangi kerabat dan teman-temannya yang mulai tidak sabar, lalu berteriak.

"Ini ayah saya yang kasih ke saya! Hari ini ayah saya ulang tahun, siapa pun di antara kalian tidak boleh ada yang berani merebutnya!"

Meja para ibu-ibu sudah sejak tadi tampak gelisah.

Meja ini adalah meja para pria. Setelah menenggak alkohol beberapa putaran, pembicaraan mulai mengalir, dan saat itulah efek alkohol mulai naik ke kepala.

Begitu melihat beberapa teman masa kecilnya sudah bangkit berdiri dengan bersemangat, mata mereka tertuju lurus pada gulungan bebek sang ayah dengan tatapan tajam, Wang Jiadong merasa jantungnya berdegup kencang.

Mereka mau merebutnya.

Bagaimana bisa begitu? Yang berulang tahun itu ayahmu atau ayahku?

Wang Jiadong berteriak keras: "Jangan ada yang mendekat!"

"Ini bagian yang disisakan ayah untukku!"

Para pria itu tadinya sudah siap menerjang, namun setelah mendengar teriakannya yang nekat, mereka tersadar dan tidak berani bertindak lebih jauh.

Saat itu, Paman Wang sudah selesai membungkus gulungan bebek kedua. Dengan perasaan senang, ia menjepit dua potong bebek perlahan dan menggulungnya.

Sambil menunduk menyiapkan gulungan, Paman Wang tersenyum tipis, tampak sangat bahagia. Ia mengagumi daging bebek di tangannya; kulit dan daging yang menyatu, tekstur yang kencang, kulit luar berwarna merah kecokelatan yang berkilauan karena minyak, dengan guratan kulit yang sangat jelas. Hanya melihatnya saja sudah membuat siapa pun menelan ludah.

Wang Jiadong menghirup aroma bebek panggang yang memikat, perpaduan aroma lemak dan saus rahasia yang terus merasuk ke indra penciumannya.

Ia pun memasang senyum tipis, memejamkan mata, dan membuka mulut lebar-lebar dengan penuh harap.

Aaa~
Ya, Ayah, Ayah kandungku, cepat masukkan ke mulutku.

Berikan aku satu suap juga.

Ekspresi Wang Jiadong tampak sangat terbuai, seolah ia bisa merasakan kelezatan bebek panggang yang gurih dan renyah itu seketika.

Paman Wang melirik putranya dengan tatapan aneh, lalu tanpa ragu memasukkan gulungan kedua itu ke dalam mulutnya sendiri.

Kriuk, kriuk, setiap gigitan terasa begitu nikmat.

Wang Jiadong menunggu dengan bingung, namun bebek panggang yang dinantikannya tak kunjung datang, malah suara kunyahan ayahnya yang terdengar. Ia membuka mata dengan heran, dan benar saja, sang ayah sedang memejamkan mata, menikmati gulungan bebek kedua dengan penuh khidmat.

Suasana menjadi hening dan kaku.

Wang Jiadong: ???
Bukan begitu, Ayah, Anda adalah ayah kandung saya.
Apakah Anda bahkan tidak memedulikan putra kandung sendiri?

"Ayah! Bukannya tadi janji suapan kedua untukku?!"

Paman Wang merasa sedikit bersalah, namun tetap keras kepala. Ia berteriak, "Mana ada ceritanya orang tua membungkuskan daging bebek untuk anaknya? Pergi sana, kalau mau makan ya buat sendiri. Berharap aku yang membungkuskan untukmu? Mimpi saja!"

Di hadapan bebek panggang, apa artinya hubungan ayah dan anak?
Hubungan darah tidak ada apa-apanya dibandingkan semangat untuk makan.

Tang Hao berteriak lantang.

"Jangan terburu-buru! Setiap meja kebagian! Xiao Wang, tolong dorong satu lagi bebek panggang ke sini."

Seiring dengan Tang Hao yang memotong dan menyajikan bebek panggang ke setiap meja, seluruh pekarangan desa menjadi riuh, suasana pun memanas.

Begitu bebek panggang selesai dipotong dan kulit lumpia baru saja dibuka dari kukusannya, belasan meja kerabat dan teman-teman langsung menyerbu untuk makan dengan lahap!

Saat ini, tidak ada lagi sekat antara tuan rumah dan tamu, tidak ada lagi perbedaan antara kerabat kota dan penduduk desa, siapa pun yang duduk di meja adalah pejuang kuliner!

Kepala desa, Wang De, bahkan makan dengan cara yang sangat liar.

Ia merasa membungkus satu per satu dengan kulit lumpia itu merepotkan dan lambat. Ia langsung mengambil selembar kulit lumpia, membuka mulut lebar-lebar, menempelkan kulit itu ke mulutnya, mencelupkan potongan kulit dan daging bebek ke dalam saus, lalu mendorong semuanya sekaligus ke dalam mulut.

Hap, hap, hap, saus yang menyelimuti kulit dan daging bebek menyebarkan aroma yang menggugah selera. Sekali suap, ia langsung melahap bebek dalam porsi besar.

Sementara orang lain baru selesai membungkus satu gulungan, ia sudah melahap lima atau enam gulungan.

Para pria di meja yang sama sampai melongo kaget.

"Gila, bebek panggang gulung bisa dimakan seperti itu?"

"Makan saja, siapa yang bisa menandingi kecepatanmu?"

"Ini namanya merampok makanan!"

[Tantangan Anda: Mencapai 800 jempol kelezatan dalam 72 jam, progres saat ini 200/800]
[Waktu tersisa 60 jam, mohon tetap bersemangat! Teruslah berusaha!]

Tang Hao telah sibuk sepanjang hari, lengannya terasa pegal dan pinggangnya pun nyeri.

Memang benar, menjadi koki untuk perjamuan besar sangat menguras tenaga. Terutama di musim panas yang terik, jika koki yang sudah lanjut usia tidak memiliki stamina yang cukup, bekerja terus-menerus selama dua hari penuh bisa membuat mereka terkena sengatan panas.

Setelah sibuk sekian lama, baru mencapai progres 200/800, masih ada 4 kali lipat dari target tantangan?

Tang Hao tidak tahan untuk tidak mengumpat di dalam hati:
Sial! Terserah siapa yang mau mengerjakan tugas ini!
Aku tidak mau lagi. Meminta 800 pelanggan memberikan jempol dalam 3 hari, apa bedanya dengan menyiksa diri sampai mati?

Yang lebih gila lagi, bahkan jika semua penduduk desa dikumpulkan, jumlahnya tidak akan sampai 800 orang.

Anak muda zaman sekarang memang tidak ada yang waras, hanya masalah waktu saja sampai mereka kehilangan akal.

Lalu mau bagaimana lagi? Pekerjaan tetap harus diselesaikan.

Setelah mengumpat, Tang Hao berbalik kembali ke dapur untuk melanjutkan memasak.

...

Saat itu, asisten sutradara dari kru film sebelah dikirim oleh sutradaranya untuk melihat kru mana yang juga sedang syuting di gunung yang sama.

Staf kru film juga punya rasa penasaran. Asisten sutradara itu sudah mendengar teriakan riuh dari kejauhan, dan mengikuti aroma masakan hingga sampai ke lokasi.

Sebelum sampai, Asisten Sutradara Chen sudah mendengar suara teriakan yang ramai. Setiap kali hidangan disajikan, terdengar sorak-sorai, bahkan ada seorang ibu-ibu yang matanya memerah karena kesal; baru saja hidangan ditaruh di meja, langsung diangkat oleh orang lain dan dimasukkan ke dalam plastik.

Ia melihat dengan mata kepalanya sendiri, begitu makanan tersaji, orang-orang di belasan meja langsung menyerbu dan makan dengan sangat brutal!

"Gila! Kru film apa kalian ini? Apakah para figuran kalian benar-benar sedang berebut makanan?"

"Sudah berapa lama kru kalian tidak makan?"

Asisten Sutradara Chen berjalan mendekat dengan tangan terlipat di dada, menjulurkan kepala dengan penasaran.

Ia menyipitkan mata, mengamati hidangan di atas meja dengan saksama.

Pasti ini properti, pikirnya.
Kalau tidak, mana mungkin ada masakan yang penampilannya sesempurna ini.

Bebek panggang yang diiris tipis, setiap irisan dipotong miring, kulit dan dagingnya sangat tipis, terutama teknik memotong kulit, tata sajinya, dan kemampuan pisau yang begitu indah. Sepiring bebek panggang dengan kulit renyah berwarna merah kecokelatan itu sudah cukup membuat orang meneteskan air liur.

Asisten Sutradara Chen tidak tahan dengan aromanya, ia berdiri di pinggir jalan sambil berteriak: "Tim properti mana yang membuat ini? Boleh minta rekomendasinya?"

Ia menunggu beberapa saat, tetapi tidak ada yang memedulikannya.

Orang-orang tetap sibuk makan, ia hanya bisa berdiri di samping sambil menatap dengan tangan terlipat, lalu sesekali mengecek ponselnya.

Tak lama kemudian, Asisten Sutradara Chen mengangkat pandangan dari ponselnya, melihat meja yang sudah kosong melompong, lalu ternganga kaget sambil berteriak.

"Bukan begitu, apakah kru kalian benar-benar memakan semua properti itu sampai habis?"