Bab 68: Perlindungan Lingkungan

“Tentu saja.” Xue Ranxiang senang karena ada yang mau berbagi tugas, segera menyerahkan pekerjaan itu kepadanya, lalu sambil berdiri di samping menjelaskan intinya.

Jiang bersikap setengah percaya setengah ragu dalam hati.

Ia sendiri belum pernah mendengar cara menyalakan api seperti ini, benar-benar tidak tahu dari mana asal putrinya yang satu ini, bagaimana ia bisa punya keberanian sebesar itu, dan mengerti begitu banyak hal?

Jiang mencoba memutar sebentar, gerakannya pun perlahan melambat, ternyata ini memang pekerjaan yang menguras tenaga.

Xue Ranxiang kembali mengambil alih, mengerahkan seluruh tenaganya memutar dengan sekuat tenaga, akhirnya, muncul percikan api kecil, lalu asap mulai mengepul, disusul suara kecil "woosh", lidah api pun menyembul.

"Wow!" Xue Rantian bertepuk tangan dan melompat gembira, “Kakak benar-benar hebat, ada apinya, ada apinya!”

Barusan ia masih ragu, apakah kakaknya hanya sekadar membual, ternyata api benar-benar muncul.

Tapi, kenapa kakaknya bisa segala hal ya?

Matanya berbinar penuh kekaguman menatap Xue Ranxiang.

Xue Ranxiang dengan hati-hati memindahkan bara api ke bawah tungku, perlahan menambah kayu bakar, tak lama kemudian, api pun menyala besar.

Air dalam panci mulai mendidih, Xue Ranxiang memasukkan dua ekor ayam ke dalam panci, mencelupkannya sebentar, lalu mengeluarkan untuk mencabuti bulunya.

Sebenarnya ia tidak suka makan kulit ayam, di kehidupan sebelumnya, setiap membeli ayam ia selalu membuang kulitnya.

Namun sekarang keadaannya berbeda, di tempat ini bahkan untuk mengisi perut saja susah, kulit ayam yang begitu bergizi jelas tidak akan ia buang.

Ia berjongkok di sisi api, mencabuti bulu kedua ayam hingga bersih, lalu membedah perutnya dan mengeluarkan usus, bagian lainnya dibiarkan utuh.

Kemudian, dengan pisau, ia memotong satu ayam menjadi beberapa bagian besar, sedangkan ayam yang satu lagi digosok dengan garam dan dibiarkan dulu untuk diasinkan.

Setelah itu, ia meminta Jiang memanaskan panci, menambahkan minyak wijen dan garam, lalu memasukkan ayam untuk ditumis. Setelah ayam hampir matang, baru ia tambahkan air.

Saat menumis, perut Xue Ranxiang sampai berbunyi, aroma ayam begitu menggoda, ini benar-benar ayam kampung asli, sehat dan alami, membayangkannya saja sudah membuat air liurnya menetes.

Karena pancinya tak punya tutup, Xue Ranxiang meminta Jiang membiarkan saja terbuka, lalu mulai mengolah ayam yang satu lagi.

Pada saat ini, garam sudah meresap ke dalam daging ayam. Di tempat seperti ini, tak ada bumbu lain, Xue Ranxiang hanya bisa menggulung daun alang-alang lalu memasukkannya ke dalam perut ayam.

Ia memilih beberapa daun alang-alang yang cukup besar, membungkus seluruh ayam berlapis-lapis dengan rapat, lalu mencampur tanah liat dengan air, membalut bagian luar daun dengan tanah liat itu.

Sekarang memang serba terbatas, seharusnya tanah liat itu dicampur arak tua, nanti bila ayam matang, aroma daun alang-alang dan wangi arak pasti sangat menggoda.

Ia melempar gulungan tanah liat berisi ayam ke dalam api, lalu menyuruh Jiang, “Ibu, tambah kayunya, besarkan apinya.”

Melihat tumpukan kayu yang menyala, ia menelan ludah, lalu bangkit mematahkan beberapa batang alang-alang, untuk dijadikan sumpit nanti.

Ketika ayam dalam panci hampir matang, barulah ia mengambil darah ayam yang tadi disisihkan, yang kini sudah membeku.

Darah ayam itu ia potong kecil-kecil lalu dimasukkan ke dalam panci, darah ayam tak boleh dimasak terlalu lama, supaya tetap segar dan lembut.

“Nah, Ibu, Xue Rantian.” Ia memberikan sumpit dari batang alang-alang, “Ayo, makan.”

“Makan begini saja?” Jiang terpaku menatap panci besar.

“Begini saja.” Xue Ranxiang mendekat, langsung mengambil sumpit.

Anggap saja sedang makan ayam tumis pedas, sayangnya di sini tak ada bahan pelengkap lain.