Bab Dua Belas: Produk Baru

Saat sedang mengukus pangsit, Pei Yuezhi juga menyiapkan saus celup sederhana: bubuk cabai disiram minyak panas, ditambah dengan bawang putih tumbuk, cuka tua, dan kecap asin.

Akhirnya saat makan tiba, semua orang sudah sangat lapar. Pei Yuezhi mengapitkan satu pangsit untuk setiap orang, menatap mereka dengan penuh harap saat mereka mulai makan.

Sama seperti ketika makan roti goreng beraroma kecap, mereka makan dalam diam, tidak mengobrol, kenapa ya?

Namun kali ini, sebelum Pei Yuezhi sempat bertanya, Liu Yuanyuan langsung melahap pangsit besar itu dalam tiga suapan.

“Yueyue! Pangsit ini benar-benar rasa yang aku ingat, aromanya sangat harum dan enak, kulitnya lembut dan kenyal, isi sawi asamnya banyak sehingga tidak terasa eneg, ditambah dengan lemak babi yang melimpah, rasanya begitu gurih dan lembab!”

“Ibu, pangsit ini lebih enak dari yang biasa kita makan saat Tahun Baru, di dalamnya juga ada kuahnya, aromanya sungguh menggoda,” kata Fan Mu sambil makan dengan lahap.

Pei Yuezhi menatap Fan Chao, yang meletakkan mangkuk dan sumpitnya dengan wajah serius dan berkata, “Ibu, aku belum pernah makan pangsit seenak ini, aku rasa pangsit kukus ini bisa dijual.”

“Tante Pei, aku juga setuju, pangsit kukus ini sangat enak,” sahut Li Nian’an.

Menjual produk baru? Bukan tidak pernah terpikirkan, hanya saja belum tahu harus membuat apa, mungkin pangsit kukus ini bisa menjadi produk baru yang menarik.

Pei Yuezhi mengangguk, lalu mengambil satu pangsit lagi, menggigitnya. Kulit pangsit yang terbuat dari adonan panas itu lembut dan kenyal, isinya segar dan berair, sawi asamnya masih renyah sedikit, sangat lezat!

Setelah makan malam, Pei Yuezhi mengajak Liu Yuanyuan berdiskusi tentang produk baru.

“Yuanyuan, aku rasa anak-anak benar, rasa pangsit ini memang bagus, dan kita juga tidak bisa hanya menjual satu jenis roti, kan?”

Liu Yuanyuan sangat setuju, “Barang yang kamu buat pasti laku, aku juga pikir pantas dicoba, tapi sawi asam ini kamu dapat dari mana? Ini kan musim panas.”

Pei Yuezhi tiba-tiba teringat sesuatu, berdiri menuju pintu, mengintip ke dalam kamar anak-anak, melihat ketiga anak itu duduk dengan tenang di dalam kamar.

Ia lalu menutup pintu dan jendela rapat-rapat.

Kemudian di ruang kosong dalam rumah, ia mengeluarkan barang-barang yang dibeli dari toko diskon sistem untuk diperlihatkan pada Liu Yuanyuan.

Melihat tiba-tiba muncul seratus kilogram tepung, setumpuk daging babi, dan, eh, dua ikat sawi asam?

Liu Yuanyuan terpana sampai tidak bisa berkata-kata.

Pei Yuezhi meraih dagu Liu Yuanyuan yang terkejut dan menjelaskan, “Ini barang-barang diskon dari toko sistem, aku habiskan lebih dari empat ratus koin, sekarang aku hanya punya sembilan puluh koin.”

“Banyak barang cuma habis empat ratus koin, untung banget! Begitu banyak tepung dan daging, untungnya besar sekali!” Liu Yuanyuan menggenggam tangan Pei Yuezhi, girang sampai menendang-nendang kaki.

Pei Yuezhi buru-buru menyimpan barang-barang itu kembali ke ruang penyimpanan, melihat Liu Yuanyuan yang bahagia, ia pun tersenyum tak kuasa menahan.

“Ah iya, aku bawa uang sedikit buat kamu, uang utama aku titip sama ibu mertua, ini uang jajan yang aku kumpulkan sendiri,” kata Liu Yuanyuan sambil mengeluarkan dompet kecil dari lengan bajunya.

“Aku sudah hitung, dia tidak sedikit menabung, ada enam ratus koin,” katanya sambil menyerahkan dompet itu pada Pei Yuezhi seperti memberi harta karun.

Pei Yuezhi sedikit terharu, Liu Yuanyuan sendiri tidak punya banyak uang, tapi masih memikirkan untuk memberikannya.

“Jangan ditolak ya, kamu juga harus belikan aku makanan enak, buat aku makanan enak, nanti kalau kamu sudah cukup uang, kamu juga harus bangunkan rumah besar untuk aku,” kata Liu Yuanyuan takut uangnya ditolak, terus memasukkan dompet itu ke pelukan Pei Yuezhi.

Setelah selesai, ia langsung berbalik dan berlari sambil berteriak, “Anak pulang rumah, anak pulang rumah.”

Li Nian’an juga tidak tahu apa yang terjadi, hanya bisa ikut-ikutan tanpa mengerti.

Pei Yuezhi tertawa kecil, Yuanyuan memang masih lucu seperti dulu.

Baiklah, uang enam ratus koin itu akan dia gunakan untuk membeli makanan enak untuknya.

“Buka toko sistem, cari lemak babi.”

“Lemak babi, dua belas koin per kilogram,” balas sistem dengan cepat.

Sistem ini benar-benar pintar dan perhatian, uang biasanya disimpan di ruang penyimpanan, saat membeli barang otomatis akan dipotong dari sana.

Satu kilogram lemak babi terdengar sedikit, tapi dari satu kilogram lemak babi biasanya hanya dapat sekitar dua ons lemak babi goreng, lemak yang bercampur daging sedikit biasanya menghasilkan lebih banyak lemak goreng, sekitar dua ons juga.

Lemak babi goreng ringan, satu kilogram cukup banyak.

Melihat gambar, lemak babi goreng yang dijual di toko sistem adalah yang bercampur sedikit daging, yang dimasak dari lemak babi, rasanya lebih renyah dan tidak mudah membuat eneg.

Dua belas koin per kilogram terdengar murah, tapi biasanya orang tidak hanya membeli lemak babi goreng, karena tujuannya untuk membuat minyak babi, jadi harga pasar juga tidak mahal, harga ini tergolong normal.

“Pesankan aku lemak babi goreng senilai lima belas koin.”

Sedikit lebih dari satu kilogram lemak babi goreng, ditambah dua ikat sawi asam, daun bawang dan bumbu lain, setidaknya bisa menghasilkan hampir enam kilogram isi pangsit.

Cukup untuk membuat empat puluh pangsit kukus besar, ukurannya tidak kecil, kulit tipis dan isi banyak, plus aroma dagingnya, jelas berbeda dengan roti kukus biasa yang hanya berisi adonan tepung, tapi karena isinya bukan daging murni, harganya ditetapkan tiga koin per satu, lima koin untuk dua buah.

Hari ini tidak ada pekerjaan lain, jadi buat dulu dan simpan di ruang penyimpanan, besok bisa membuat roti goreng beraroma kecap sedikit lebih sedikit, jadi bisa tidur lebih lama.

Pei Yuezhi dengan cekatan menguleni adonan dan menyiapkan isi.

Dua anak itu tidak tahu apa yang sedang ibu mereka kerjakan di dapur, tapi pintu kamar terkunci, jadi mereka tidak mengganggu, diam-diam membersihkan kamar Pei Yuezhi, merapikan tempat tidur, lalu menurut kembali ke kamar mereka.

Keesokan paginya, Pei Yuezhi tidur sedikit lebih lama, merasa segar dan bugar.

Hari ini ia menyiapkan empat puluh pangsit kukus besar, dan lima belas porsi roti goreng beraroma kecap, membawa dua keranjang besar, satu di setiap tangan.

Ditutup kain katun, tidak ada yang tahu ada apa di dalamnya, Pei Yuezhi tampak membawa beban berat, padahal sebagian besar barangnya ada di ruang penyimpanan.

Begitu sampai di lapak, sudah ada empat atau lima orang menunggu, termasuk pria yang kemarin tidak kebagian roti.

“Ah, kamu datang juga, aku selesai kerja lebih awal hari ini, pagi ini aku sibuk sekali, eh, dua keranjang ya hari ini.”

Pria itu dengan ramah membantu memegang keranjang, untung saat turun dari gerobak sapi sudah memasukkan barang ke ruang penyimpanan.

“Hari ini aku buat sesuatu yang beda, pangsit kukus isi sawi asam dan lemak babi goreng, kulit tipis isi banyak, tiga koin satu, lima koin dua,” kata Pei Yuezhi sambil membuka kain katun.

Pangsit yang agak transparan dan masih mengepul panas itu terlihat menggoda.

Karena disimpan di ruang penyimpanan, pangsit itu masih hangat, gemuk dan menggiurkan, membuat orang ingin mencicipi beberapa.

“Pangsit besar ini, tidak kalah dengan roti kukus! Bungkusannya cantik sekali, benar kulitnya tipis dan isinya banyak? Berikan aku dua!” Pria biasa yang jarang makan pangsit karena bukan musim Imlek, jadi agak tergoda.

Di masa ini, sawi asam adalah cara penyimpanan kubis yang baik saat musim dingin karena cuaca dingin.

Jadi isi pangsit ini tidak aneh, hanya saja belum banyak yang membuatnya, dan orang-orang cukup penasaran mencobanya.

Pria itu mengambil pangsit dan langsung menggigitnya dengan lahap.

Setelah menelan gigitan pertama, dia langsung melahap pangsit itu dengan cepat.

Orang-orang di sekitarnya yang melihat dia makan dengan rakus bertanya dengan cemas, “Bagaimana rasanya?”

“Enak tidak?”

“Sangat enak! Pangsit ini luar biasa, kulitnya tipis dan isiannya penuh, kulitnya kenyal tapi tidak keras, beri aku dua lagi!” Pria itu makan dengan puas dan sangat merekomendasikannya.